Il Consorzio della Mandorla di Avola è l’ente che tutela e promuove la Mandorla di Avola. Attraverso campagne di comunicazione, partecipazione a fiere e attività di valorizzazione, lavora per accrescere il riconoscimento e la competitività del prodotto sul mercato nazionale e internazionale.

Il Consorzio svolge un ruolo fondamentale nel garantire il rispetto degli standard qualitativi, fornendo supporto ai produttori e promuovendo pratiche sostenibili che rispettino l’ambiente e il territorio. Grazie al suo impegno, la Mandorla di Avola continua a essere un prodotto d’eccellenza, sinonimo di qualità e tradizione.